德国作曲家、钢琴家、乐谱编辑和音乐（钢琴）教师。他是弗朗茨·李斯特（Franz Liszt）的学生，也是他那一代最杰出的钢琴家之一。绍尔于1862年10月8日出生于德国汉堡，原名埃米尔·格奥尔格·康拉德·绍尔（Emil Georg Conrad von Sauer）。1879年至1881年，他在莫斯科音乐学院跟随尼古拉·鲁宾斯坦学习。在1884年访问意大利时，他遇到了冯·赛恩-维特根斯坦伯爵夫人，后者将他推荐给了她的前情人弗朗茨·李斯特。他继续跟随李斯特学习了两年，但有一段时间并不认为自己是李斯特的学生。在1895年的一次采访中，他甚至否认了这一点：“把我看作李斯特的学生是不正确的，尽管我和他一起呆了几个月。”那时他已经很老了，教不了我多少东西。毫无疑问，我的主要老师是尼古拉斯·鲁宾斯坦。从1882年起，绍尔作为一名钢琴演奏家进行了频繁而成功的巡回演出。他的表演生涯一直持续到1940年。他于1894年在伦敦首演，1899年在纽约首演。1901年，他被任命为维也纳学院的Meisterschule für Klavierspiel院长。绍尔在1907年4月离开了这个职位，但在1915年又回到了这个职位。他的一些学生继续成功的音乐会或其他重要的音乐事业，见：教师的音乐学生名单：R到S#埃米尔·冯·绍尔。1917年，绍尔被奥匈帝国提升为贵族，并在他的名字中加上了一个“冯”字。他还获得了伦敦皇家爱乐协会的金质奖章。埃米尔·冯·绍尔结过两次婚。他的第二任妻子安吉莉卡·莫拉莱斯（绍尔）继承了他的教学遗志。绍尔和莫拉莱斯有两个儿子——胡里奥和弗朗茨。他于1942年4月27日在奥地利维也纳去世，享年79岁。不管他自己最初的观点如何，绍尔被认为是强调李斯特钢琴演奏的原始方法，以及对音乐技巧的强烈浪漫方法，这需要在李斯特钢琴学派中完全掌握键盘。不像他的同学莫里兹·罗森塔尔（Moriz Rosenthal），他可以用管弦乐的力量征服键盘，据说冯·绍尔以一种温文尔雅、优雅的方式爱抚钢琴。他的录音表明他是一位流畅的钢琴家，他倾向于轻松的节奏和对细节的精确而不是气质。虽然他的演奏有时可能缺乏广度，但总是优雅而优美。约瑟夫·霍夫曼（Josef Hofmann）称冯·绍尔是“一位真正伟大的演奏家”。